近日，在千阳县供销社社属企业城关供销社大厦超市配送中心，工作人员正对照订单紧张有序地配货：“5袋面粉、4桶菜籽油、5袋大米、40斤鸡蛋、10斤青椒、50斤肉，50斤蒜薹……”分拣、称重、分装、复核后，一批批新鲜食材被迅速装上配送车，送往全县部分中小学校。这是自今年九月一日开学以来在供销超市每日重复发生的场景。
为切实做好校园营养餐食材供应保障工作，县供销社采取三项举措，全力守护校园营养餐食材高效供应，让学校放心、学生满意、家长安心，真正把营养餐做成“暖心餐”“良心餐”。
一是严格管控，守牢校园营养餐食材安全源头关。所有供应食材均经严格筛选，实行“优质品牌+本地特色”双轨采购策略。一方面选用本市质量可靠、信誉良好的“祥和”面粉、“天缘”食醋等区域名优产品；另一方面与“海天”“金龙鱼”等知名上市企业建立稳定合作，确保主食材品质过硬。严格执行供应商准入制度，要求供应商提供营业执照、食品生产经营许可证等资质证明，对每批食材索取质检报告、动物检疫合格证及正规票据，实现源头可追溯、质量可控制。
二是健全质管体系，做到食材流转全程可视。购置专业农药残留检测设备，每日对生鲜蔬菜进行抽样检测，并及时公示检测结果，避免不合格食材流入校园。对米面油、肉蛋、蔬菜等实行分区、分类存放，定期查验保质期与贮存状态，确保食材新鲜安全。建立食材入库登记制度，详细记录食材名称、规格、数量、供应商、到货日期、保质期等信息，实行“先进先出”原则。通过微信与各学校做到实时联动机制，精准掌握需求，科学设置安全库存，对临时加餐等突发需求做到快速响应、及时保障。
三是优化配送机制，提升服务效率。根据学校地理位置及供餐时间，合理规划配送路线，按照“同一路线、先远后近、先急后缓”原则，实行专人、专车、定点配送，缩短运输时间，保障食材按时送达。组织配送员工开展安全驾驶、食材保鲜、客户服务等方面培训。确定专人定期对配送单位进行电话回访，询问配送食材质量、配送人员服务态度、有什么意见建议等，全力做到“满意”就是我们供销企业服务的唯一标准。
